Uma das primeiras atrações turísticas que esta cidade oferece aos seus visitantes foi a comida. Em 1943, com a chegada de imigrantes de diferentes nacionalidades, a cozinha do Villa General Belgrano teve outro gosto, o sabor da culinária Central Europeu. Assim, nomes como Schwarzbrot, Schlachtplatte, Leberwurst, strudel de maçã e outros, começaram a soar no Village. Ao longo do tempo algumas dessas receitas tiveram de ser adaptados aos gostos locais, tais como Black Forest Cake (bolo de chocolate, creme e cerejas), que em sua receita original não tinha creme de açúcar. Outra receita que deve ser alterado foi o de Goulash Spätzle mit composto por pedaços de carne servido com um tipo de macarrão chamado alemães gnocchi "a serem cozidos em um molho com muita páprica.
Na Europa, é necessário que o sabor picante, mas na Argentina, com seu clima temperado era quase impossível de comer. Assim, as receitas adaptar ao gosto da região, criando novos ou simplesmente mantendo a receita de sua avó, era como o alimento se tornou uma grande atração turística de Villa General Belgrano. Hoje, essas fórmulas são mantidas e desenvolvidas, em muitos dos restaurantes e lanchonetes da cidade. |
|
|